导读：网上盛传：蒸煮食物的时候，要敞开锅盖烧开水后再放食物，否则氯气就会包裹在食物上，会致癌。

虽然自来水的确会有一定的「余氯」，来保证从自来水厂到自家水龙头的过程中，水里不会生长出大量细菌。但是这些氯并不稳定，在光照、加热等条件下，会很快分解、转化掉。

如果吃下去的氯消毒剂太多，确实有一定毒性，但喝自来水完全可以放心。世界卫生组织（WHO）制定的安全标准是每升水中不超过 5 毫克。通常自来水中的余氯含量在每升 1 毫克以下，远远低于 WHO 标准。

蒸食物的时候，余氯主要会分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，氧气则是呼吸的必须。因此，「致癌论」纯属无稽之谈。

温馨提示：“自来水中的氯致癌”是谣言，但是喝水还是有很多需要注意的地方，长期喝烫嘴的热水、热茶，有烫伤食道，并引起食管癌的可能。

关于“自来水中的氯致癌？”的话题及相关情况，就为大家介绍这么多了，希望这些能给大家带来一定的帮助。最后，祝大家身体健康，生活愉快！