石斛怎么吃好要怎么挑选
石斛的食用方法有很多,如茶饮,煲汤,入膳,浸酒等,其中茶饮使用简单方便,没有地点时间的限制,随时随地都可以饮用,而且药效还非常的好,可以循环使用石斛,所茶饮是人们最常使用的一种方法,也就是平常说的石斛茶。
随着石斛的热销,市场上出现了五花八门的石斛产品,甚至还有些以假乱真,以次充好的。所以在买石斛时,一定要提高警惕,要知道如何辨别石斛的优次真假。
1.观其形。石斛做工精细,大小均匀,颗粒饱满,卷得严实,色泽呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的,则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来,在手指上就会留下灰迹。
2.闻其味。在嗅觉上,好的铁皮石斛闻起来有淡淡的青草香味。而不是其他的异味。如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是石斛。
3.拉其斗。将石斛从中间的位置往两边拉,一般含糖比较高的话,只需轻轻一拉,就会从中间断裂。若可以拉得很长,也没有断的迹象,可以判定为假的铁皮石斛。
4.嚼其味。石斛香味重,嚼下去胶质多,越来越粘,比较舒服,最后几乎整颗石斛都被融化在嘴里多为之上品。
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